話説我是個特別愛吃各種土豆粉酸辣粉的人，出去吃覺得有點膩，在家裏自己做了一份細米線，味道還不錯，分享給和我口味差不多的朋友
用料
| 米線（土豆粉，刀削麪都可） | |
| 海帶絲 | |
| 幹豆腐切絲 | |
| 香菇 | |
| 油菜 | |
| 葱薑末適量 | |
| 白芝麻 | |
| 味極鮮（我用的李錦記） | |
| 辣椒粉或者辣椒麪 | |
| 十三香 | |
| 麻油 | |
| 白砂糖 | |
| 鹽 | |
| 米醋 |
家常米線（土豆粉刀削麪）的做法
找個小鍋，開始鋪料：鹽，白芝麻，十三香，辣椒粉，葱薑末，白砂糖，用量憑感覺，不要太少，要不然加了湯之後味道會淡。
![家常米線（土豆粉刀削麪）的做法步驟圖 第2張]( "家常米線（土豆粉刀削麪）的做法步驟圖 第2張")
找另外一個鍋燒油，油量和平時炒一個菜的量差不多，我用的菜籽油，我覺得菜籽油淋到辣椒粉上更香。油燒開淋到準備好的料裏面。
淋油之後直接加入開水，煮開之後下米線，和各種菜，倒入醋和麻油，麻油可以多放點，主要靠麻油提味。喜歡香菜🉐最後加點香菜，好吃！
