家常-新疆炒刀削麪，拌麪，滷子，蓋面蓋飯都可以

經常出去吃拉麪店吃炒刀削，感覺不是很難，不如在家嘗試一下～

用料  

家常-新疆炒刀削麪，拌麪，滷子，蓋面蓋飯都可以的做法  

1. 所有材料準備好。

2. 熱鍋下花生油，下牛肉翻炒到變色。

3. 加入青椒和胡蘿蔔。

4. 少許料酒去牛肉腥味。

5. 炒大約3-5分鐘，盛出。

6. 在起鍋燒油，加洋葱，適量味極鮮翻炒。

7. 加入西葫蘆。

8. 加入西紅柿。

9. 加入娃娃菜。

10. 翻炒一下，加適量鹽。

11. 炒軟之後加入剛剛的牛肉青椒胡蘿蔔。

12. 加適量水，稍微燉一下。都是容易熟的菜，不用煮太久，也是三五分鐘就可以。

13. 出鍋！！

小貼士

麪條我從市場買的現成的，忘了拍照。。煮熟之後過涼水，跟菜拌在一起就行啦！拌米飯也是可以的～就是蓋飯？