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家裏沒有土豆了,用粉條燉也很香~
用料
家常燉芸豆的做法
鍋中放少許水,放入摘洗乾淨的芸豆焯水。
洗淨的粉條用熱水浸泡備用。
葱切葱花加少許花椒粉備用。
豬肉切片,備用。
鍋中水乾,把焯好的芸豆盛出備用。
鍋中加適量油,下入肉片翻炒。
肉片炒變色加入葱花翻炒。
炒出香味兒加入兩匙豆瓣醬(東北大醬,不是辣的),炒香。
放入芸豆翻炒均勻。
添水沒過芸豆,加入泡好的粉條。蓋上鍋蓋兒大火燒開,轉中火開燉。
燉至湯剩少許,把菜翻拌下,關火。
裝盤,美味即成。
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