家常鹹鮮雞爪-一天賣出10000只的網紅雞爪，在家簡單輕鬆做，學會就能做生意賺錢了

現在的抖音，已經快被吃貨們攻陷了，各種隱藏菜單和花式廚藝層出不窮。對於吃貨的我來説，一有空就抱着手機刷抖音看美食。

最近有一款雞爪突然變成了網紅，獲得點贊100多萬，據説每天能夠賣出10000只，老闆靠這一門手藝就賺大發了。

這款網紅雞爪，是隔着屏幕就要流口水、讓人食慾大開的那種。我看到後立馬就有了心動的感覺，決定copy不走樣一番。而且一次做了2斤雞爪，1斤做了抖音款酸辣口味的，1斤做了家常款鹹鮮口味的，味道各有千秋，我都挺愛吃的。

大夏天沒有食慾的時候，拿它來做零食或者做冷菜、飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，都是不錯的選擇呢。

用料  

家常鹹鮮雞爪-一天賣出10000只的網紅雞爪，在家簡單輕鬆做，學會就能做生意賺錢了的做法  

1. 給雞爪剪完指甲後清洗乾淨，並且把雞爪一切（剪）為二。

2. 雞爪冷水入鍋。

3. 水開後把雞爪撈出用清水洗淨。

4. 鍋裏燒水，放入薑片、葱段、八角、桂皮、香葉。

5. 煮開後把雞爪放入鍋裏，倒入料酒，加蓋小火燜煮10分鐘左右。

6. 把雞爪撈出放入冰水中浸泡片刻。

7. 把雞爪從冰水中撈出瀝乾，放入糟滷中浸泡。

8. 封上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時左右，就能吃啦。

小貼士

挑選雞爪竅門：
1、新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤，無殘留黃色硬皮。

2、好的雞爪質地緊密、富有彈性，表面微幹或略顯濕潤且不黏手。

3、儘量挑選個頭大肉質厚的雞爪，這樣的雞爪吃起來更過癮。

做菜温馨提示：
1、把雞爪一切（剪）為二，可以讓雞爪更好更快地入味。

2、糟滷，是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。