用料
| 粥水 | 1飯碗 |
| 芥菜梗 | 100克 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞精、白糖 | 各1/3茶匙 |
粥水浸時蔬的做法
菜梗洗淨切長段。
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煮粥時放多一碗清水，煮好粥後將一碗粥水舀出，倒入鍋中煮開後，放入菜梗、薑片、料酒，小火煮3~5分鐘，煮的時間長一點，菜梗會比較軟煮，反之菜梗就會比較脆。最後加入鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻後即可裝盤。
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成品圖
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粥水浸時蔬
家常菜
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