同事自己摸索出來的菜譜傳授了我,還安利了一款粉色的番茄,自己試了一下,竟然還不錯
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔丁 | 隨意 |
肉末 | 看着來,喜歡就多加一些 |
薑末、香菜段、葱花 | 適量 |
羅宋粥(番茄亂燉粥)的做法
準備食材,胡蘿蔔肉末等材料沒有出鏡,隨意拍的
炒番茄雞蛋,然後加水咕嚕咕嚕,燒出一小鍋番茄汁,(如圖)全部盛出來備用;
肉末加點鹽,熱油加薑末,下肉末炒一炒,變色盛出;
煮一鍋粥,把胡蘿蔔丁扔進去先煮熟,
再把前面的番茄炒蛋汁和肉末加進去,
加鹽調味,加香菜葱花,攪一攪,出鍋。
也可以加蝦仁,蝦滑等,愛吃什麼加什麼,番茄多一點大一點會更好吃
番茄用的是如圖這款,比較沙,口感更好,可以借鑑一下