白菜燉蘿蔔粉絲

今天室外氣温降到零下7度，單位的水管凍住，水龍頭放不出自來水了，叫師傅來修，也是麼的辦法，只有指望太陽出來氣温升高的事。天寒地凍，回家燒了一道應該是北方人愛吃的菜餚。白菜燉粉條，我來個創新，加了白蘿蔔。買蘿蔔時，小店的老闆説就這小蘿蔔，甜，好吃。果然是的哎。

用料  

白菜燉蘿蔔粉絲的做法  

1. 準備以上食材

2. 把肉切成薄片，蒜切丁，3個小尖椒切圈，香葱末

3. 白菜橫切成小段。

4. 準備一把粉絲放入盆裏，開水燙軟。

5. 蘿蔔削皮，切成4小瓣。

6. 油乾子沖洗下。

7. 調個料汁：2勺生抽、3勺老抽、1勺蠔油、少量鹽、白胡椒粉，用勺子攪拌均勻

8. 鍋裏倒油。

9. 油熱後倒入五花肉，煸炒一下，煸出裏面多餘的油脂。

10. 加入蒜末、小尖紅椒末、一大勺郫縣豆瓣

11. 炒香炒出紅油

12. 先倒入蘿蔔塊。

13. 翻炒會兒

14. 再倒入白菜

15. 翻炒均勻，關火。

16. 起鍋。

17. 倒入砂鍋，因為家裏的砂鍋小了，就換了湯鍋。

18. 油乾子倒入

19. 粉絲倒入

20. 把料汁放入，加了一些清水，中火煮8分鐘

21. 撒上葱花，暖和和的，好吃哦！