超級適合夏天的餐桌 酒糟毛豆

這是最適合夏天的菜
江浙滬一帶吃的比較多 在上海學會了上海口味

用料  

超級適合夏天的餐桌 酒糟毛豆的做法  

1. 剪一下毛豆兩頭 這樣方便入味 也方便吃

2. 全部剪好

3. 把髒兮兮的毛豆洗洗乾淨 放水下鍋

4. 下調料 我放了薑絲 香葉 花椒 以及鹽 上大火煮起來咕嘟咕嘟咕嘟

5. 煮到沸騰 看你牙口喜好 有的人喜歡煮嫩那就久一點 有的人喜歡帶點脆的口感那就沸騰之後再煮個一會會（不知道為什麼空氣中瀰漫着一丟丟紅燒肉的感覺）

6. 過濾放涼 煮毛豆的水不要了倒乾淨！！！！順便把葉子和薑絲挑出來

7. 把毛豆放容器裏 倒滿買好的糟滷 漫過毛豆就行

8. 第二個容器也放滿

9. 讓它們乖乖待在冰箱保鮮裏 明天就可以了 這小毛豆才更適合夏天哦🤭

小貼士

這個菜不需要帶腦子都能學會吧