用料
| 排骨 | 三小條 |
| 土豆 | 1個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 八角 | 1個 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 4小勺 |
豆角土豆燉排骨（超好吃!!!的做法
準備食材：把排骨洗淨，切成小塊。豆角洗淨切成5-6cm的小段，土豆洗淨削皮切滾刀塊。葱切段，姜蒜切片備用。
鍋裏放水燒開，加薑片、料酒，把排骨放入焯出血水，乘出來備用。
鍋內放油，放四小勺白糖，慢慢炒出糖色。倒入排骨快速翻炒，上色之後放入八角，葱段，薑片，蒜片，生抽，蠔油繼續翻炒。
加入豆角，與排骨一起大火炒5分鐘，加入水沒過排骨和豆角，小火燉30分鐘。
30分鐘後，加入切好的土豆塊，可以嚐嚐鹹淡適當加些生抽，鹽。再小火燉煮20分鐘。
20分鐘后土豆差不多燉軟了，注意不要燉化哦。
轉大火收汁，乘出裝盤，撒上葱花！美味又下飯，土豆口感綿密，豆角軟糯，排骨燉的入味！
![豆角土豆燉排骨（超好吃!!!的做法步驟圖 第2張]( "豆角土豆燉排骨（超好吃!!!的做法步驟圖 第2張")
小貼士
土豆不要下的太早，不然會燉化
排骨得多燉一會兒，不然會很硬
