用料
| 雞蛋 | 5g |
| 紅線椒 | 3-4根 |
| 螺絲椒 | 4根 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 香葱末 |
銅錢蛋的做法
雞蛋用水煮熟，用雞蛋分割器切成片
鍋裏倒入油，把雞蛋兩面煎成虎皮紋，裝盤子備用
用煎雞蛋的油，把葱薑蒜爆香，放入辣椒，放鹽翻炒
![銅錢蛋的做法步驟圖，銅錢蛋怎麼做好吃 第2張]( "銅錢蛋的做法步驟圖，銅錢蛋怎麼做好吃 第2張")
放入煎好的雞蛋，很辣椒一起炒香，倒入適量的醬油，翻炒均勻，放入香葱末，出鍋
![銅錢蛋的做法步驟圖，銅錢蛋怎麼做好吃 第3張]( "銅錢蛋的做法步驟圖，銅錢蛋怎麼做好吃 第3張")
小貼士
煎雞蛋的油，可以多一點，因為後續可以炒辣椒很香的
銅錢蛋
家常菜
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