tiger媽咪家常菜之山藥木耳胡蘿蔔炒肉片

秋冬季節山藥是不錯的進補食材，對人身體非常有好處。平常燉肉或者煲湯都很不錯。今天做一道簡單的山藥肉片，想吃脆脆口感的就炒的時間短一點兒，為家人做一份營養美味的家常菜吧😄

用料  

tiger媽咪家常菜之山藥木耳胡蘿蔔炒肉片的做法  

1. 木耳提前泡發好，胡蘿蔔切片

2. 山藥洗乾淨去皮斜刀切片，泡在水中以防變黑

3. 廋肉切薄片，用料酒、蠔油、玉米澱粉抓勻上漿

4. 開火，鍋熱後倒入適量油

5. 放入葱姜爆香，將肉片放入鍋中滑炒至變色，倒入少許生抽

6. 先將山藥片放入鍋中翻炒片刻，再將胡蘿蔔、木耳倒入鍋中繼續翻炒，放入少許蠔油，繼續翻炒

7. 出鍋前加入少許鹽（口輕的人就可以不放鹽）了。然後關火盛出裝盤，色香味俱全，影響又美味！