這道菜也是我媽的拿手菜
我媽的方法都是比較簡單的
就算你是個做菜小白都一學就會
話不多説
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來嚐嚐我媽做的菜吧😋
《留着媽媽的味道2》
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒粉 | 半小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 玉米油 | 適量 |
| 香油 | 1小勺 |
紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法
今天買了兩隻肥美的大雞腿 洗乾淨準備躲它
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第2張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第2張")
兩隻雞腿剁成塊 能裝一大盤
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第3張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第3張")
葱、姜、八角備用
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第4張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第4張")
鍋中倒油，加入白糖小火炒成焦糖色
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第5張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第5張")
倒入切好的雞塊翻炒半分鐘
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第6張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第6張")
加入葱、姜、八角、花椒粉、老抽、生抽、料酒、鹽，繼續翻炒一分鐘
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第7張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第7張")
加水大火燒開，撇去浮沫，蓋蓋子轉中小火燜20分鐘
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第8張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第8張")
大火收汁，出鍋前加入蒜末和香油攪拌一下關火.
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第9張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第9張")
裝盤撒上白芝麻 就👌啦
![紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第10張]( "紅燒雞腿🍗一學就會小白也能做硬菜的做法步驟圖 第10張")
