超下飯家常菜：好吃到舔盤的魚香肉絲！！

今天這道魚香肉絲做法簡單，肉絲嫩滑入味，好吃到舔盤啦！記得一定要多燜兩碗米飯

用料  

超下飯家常菜：好吃到舔盤的魚香肉絲！！的做法  

1. 裏脊肉切絲，加入小半勺鹽，1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉抓勻醃製10分鐘
   
   

2. 
   木耳、胡蘿蔔、青椒切絲備用！調一碗魚香汁：兩勺生抽，兩勺白醋，兩勺白糖，少許清水攪拌均勻！

3. 起鍋燒油，倒入肉絲炒至變色盛出，留底油爆香蒜片，加入1勺豆瓣醬炒出紅油，加入胡蘿蔔、青椒、木耳翻炒均勻
   
   加入肉絲炒勻，倒入魚香汁翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡，炒至湯汁粘稠即可出鍋！

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