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在初中的時候按着一本愛情料理書學的,自己改良了一下
用料
金銀翡翠卷的做法
葱切段,拌入肉末,加少許水和澱粉拌勻,再加醬菜。下鍋炒半熟。
菜葉洗淨,燙好備用。
將肉包在菜葉中,上鍋小火蒸5分鐘左右。
番茄醬加水加澱粉水加糖作出芡汁淋在已經蒸好的卷卷上。
小貼士
水滾後先放菜葉根部,軟了之後葉子就呼啦一下就好了
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