黃金翡翠

炎炎夏日，奔波勞碌，吃上簡單爽口的家庭小炒，那才叫幸福！😊

用料  

黃金翡翠的做法  

1. 打兩個雞蛋備用

2. 八角絲瓜用刮刀颳去稜兒，不用全部去皮，這樣炒出來不會塌秧，也比去皮絲瓜脆。切菱形塊備用

3. 備下熗鍋用小香葱

4. 開火加油適量，將雞蛋先炒一下

5. 再加適量油加入香葱熗鍋

6. 放入八角絲瓜，炒至略有塌秧（約五分熟），加鹽適量，再放入炒好的雞蛋。關火後放入適量味精，出鍋。

7. 夏季簡單爽口佳餚上桌啦

小貼士

絲瓜性寒、去火，夏季多吃哦。