不用擔心燉不爛還費火的番茄牛腩

只要你有電飯煲

用料  

不用擔心燉不爛還費火的番茄牛腩的做法  

1. 牛肉切塊，用涼水泡半個小時，再洗洗乾淨

2. 葱姜切片，大蒜碎（它老了，我只好給它們再補一刀）

3. 拿出兩片姜，兩勺料酒，半鍋涼水，牛腩塊，開火，水開之後，再煮五分鐘，把牛肉撈出來，用熱水洗乾淨，多衝，把血沫都洗掉

4. 涼油放冰糖，化開冰糖，加煮好的牛肉

5. 努力翻炒，加入葱薑蒜，翻炒出香味

6. 把老抽，剩下的料酒，生抽加進來，大火翻炒

7. 關火，把牛肉倒入電飯鍋中

8. 開水燙掉西紅柿的皮，隨意切，放入鍋中

9. 瘋狂搗碎

10. 搗碎到你覺得滿意過程中需要加入四分之一水，把鹽也加在這裏

11. 一起倒入電飯鍋中

12. 加點水，根據鍋的情況

13. 電飯鍋煮粥模式，靜靜等待即可

小貼士

熱水洗牛肉很關鍵！！！
如果覺得牛肉還是不夠爛，可以煮粥模式再來一次