不用燉很久的番茄牛腩

週末看到架子上的番茄，就想起番茄牛腩，但是很餓，不想等很久，所以做了一道不用燉很久的番茄牛腩

用料  

不用燉很久的番茄牛腩的做法  

1. 準備四個番茄，洗淨備用

2. 兩個番茄切丁，可以剁的再碎一些，本人太餓了，沒有剁的很碎

3. 兩個番茄切塊，喜歡吃整塊番茄的可以增加用量

4. 葱、姜、蒜切好備用

5. 將牛腩放入電壓力鍋中，放入八角、桂皮、香葉，把牛腩壓一下

6. 牛腩壓15-20分鐘即可，看個人喜歡的口感，壓好撈出牛腩，壓牛腩的湯汁不要扔掉，可以把八角桂皮香葉撈出，如果有浮沫的話可以撇出扔掉

7. 起鍋燒少許油，葱薑蒜下鍋爆香

8. 加入牛腩翻炒幾下

9. 加入切碎的番茄丁炒出汁水，這裏的圖片忘記拍了，要把番茄丁炒出汁再加水，此處可以添加適量的番茄醬

10. 加入壓番茄用的湯汁，加鹽和一點點糖調味，開大火燒開後蓋蓋子轉小火

11. 待牛腩燉煮入味，開大火加入切好的小葱段，然後就可以盛出享用美食啦

小貼士

喜歡酸的可以多加一些番茄醬，牛腩壓的時間看個人口感，家裏沒有香菜，喜歡的話可以出鍋後撒一點香菜