泡鹹菜剩下的蒜薹，看看剛好夠炒點肉吃吃
用料
| 裏脊 | 500 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蒜薹 | 1小把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 雞蛋幹 | 一塊 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 辣椒 | 1個 |
蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法
裏脊肉切絲，辣椒切絲，雞蛋幹切段，蒜薹切段，大蒜切片備用，其實放點姜會更好吃，家裏沒有了就湊合吧
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第2張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第2張")
油燒開先把肉炒至發白，撈出
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第3張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第3張")
把辣椒大蒜放入鍋裏先炒
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第4張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第4張")
蒜薹放入鍋裏炒兩分鐘左右
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第5張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第5張")
把雞蛋乾和肉放入鍋裏一起炒
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第6張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第6張")
放入鹽，蠔油，醬油
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第7張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第7張")
翻炒出味起鍋✌️
![蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第8張]( "蒜薹炒肉（裏脊肉）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
蒜薹炒肉（裏脊肉）
家常菜
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