以前在潮汕菜館吃過，但疫情期間什麼都沒得吃，只能自己動手。
用料
| 小雜魚 | 12條 |
| 五花肉 | 10片 |
| 青椒 | 半條 |
| 蒜頭 | 兩瓣 |
| 芹菜 | 1根 |
| 姜 | 五片 |
| 鹽 | 適量 |
| 普寧豆醬 | 兩勺 |
潮汕雜魚煲的做法
先用姜蒜爆香，下五花肉炒至表面金黃出油，薑絲要留下一點，等下撒面。
小雜魚倒下鍋，不要動它煮一下，兩勺普寧豆醬用兩湯勺水兑開，倒入雜魚裏面，再放一點醬油，把剩下的薑絲撒面蓋上鍋蓋燜五分鐘，最後把芹菜和辣椒圈撒面，蓋回蓋子十幾秒就可以上桌，打開那一瞬間香味四溢啊！
小貼士
普寧豆醬比較鹹，如果淡口味的連鹽都不要放。
