上海疫情封閉的第55天 很幸運團到了蠶豆和香䓤 馬上做了葱油蠶豆解饞
用料
| 蠶豆 | 淨重300克 |
| 葱 | 3根 |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 1克 |
葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法
蠶豆剝殼洗淨
![葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第2張]( "葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第2張")
葱葉切葱花
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葱白段用小火炸至焦黃撈出
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蠶豆入熱油鍋中炒至表皮微黃
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倒入開水與蠶豆麪持平，放鹽調味，少許糖提鮮
![葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第6張]( "葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第6張")
小火煮5分鐘後撒上葱花
![葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第7張]( "葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜的做法圖解 做法步驟 第7張")
出鍋裝盤
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小貼士
煸炒蠶豆時注意調節火力，先大火再改中小火
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餘慶之嘉
葱油蠶豆 簡單又好吃的一道家常菜
家常菜
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