用料
| 章魚腿 | 適量 |
| 螺絲辣椒 | 8個左右 |
| 小米椒 | 2個（能吃辣的隨意） |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 6-8粒 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法
1.姜切片，蒜切碎，螺絲椒去頭去尾把籽去掉切小段，小米椒切段。
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第2張")
2.章魚腿切片，儘量切薄，鍋燒開水後放花椒煮出味，放入章魚腿，不要煮太久，我煮了1分不到就撈起，把花椒揀出。
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第3張")
3.熱鍋不放油，螺絲椒倒進鍋裏乾煸，一邊翻動一邊用點力壓，中途放點鹽。
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第4張")
4.把螺絲椒推到一邊，倒入油，放姜蒜小米椒，翻均。
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第5張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第5張")
5.再到焯過水的章魚腿倒入鍋裏，翻一翻，加點料酒，加鹽糖，炒一下即可。
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第6張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第6張")
加飯加飯😍
![超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第7張]( "超下飯的雙椒章魚🐙腿的做法步驟圖 第7張")
小貼士
章魚腿焯水不要過久
