白蘿蔔炒白蘿蔔幹

象形菜：
質感和品相似葷，實則白蘿蔔幹也！

用料  

白蘿蔔炒白蘿蔔乾的做法  

1. 白蘿蔔切條曬乾，放在蒸籠上蒸透後，再曬乾。

2. 河南省汝州市健源六不用農場的白籮卜、白蘿蔔幹。
   白蘿蔔乾冷水浸泡4～5小時後，待用。
   白蘿蔔洗淨，帶皮切條。

3. 水炒：
   1、鐵鍋中放水開火，放入薑絲、花椒、水發好的白蘿蔔幹、竹鹽、古法醬油、胡椒粉、翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘。
   2、掀開鍋蓋，加入切好的白蘿蔔條，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。
   3、掀開鍋蓋，翻炒收汁，出鍋裝盤即可。

4. 白蘿蔔炒白蘿蔔幹（象形菜）。

小貼士

愛心小貼士：

河南省汝州市健源六不用農場的白蘿蔔幹，是12斤白蘿蔔曬1斤白蘿蔔幹，賢峯大姐他們家人除了辛苦不賺錢噢！但就是這種做法的白蘿蔔幹讓人回味無窮！