烤箱版自制蘿蔔乾

用料  

烤箱版自制蘿蔔乾的做法  

1. 先將蘿蔔外皮洗乾淨，因為不去皮。

2. 切成小拇指大小的條狀

3. 加鹽醃製半小時

4. 把醃出來的水倒了

5. 把蘿蔔鋪在烤盤上，烤箱上下火120度，多少個小時沒辦法給到，因為大家的烤箱大小和蘿蔔的量不同，只要烤乾就行。這個過程很漫長，但是肯定比曬太陽快點，哈哈。

6. 中途要多翻面，已經烤乾的可以提前夾出來要不然會糊掉。
   最後烤出來最後沒多少的，可以保鮮袋裝起來保存。

7. 這麼幹的吃之前用温水泡發一下，如果想吃涼拌蘿蔔乾肯定不能烤那麼幹的。

8. 這是用水泡發好的，用來炒肉很好吃噢！

9. 炒的五花肉，很下飯吶！
   步驟：姜蒜爆香下五花肉片煸出油，倒小米辣椒段一切翻炒，調料：生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽，最後撒葱段出鍋即可。

小貼士

這道菜沒有啥技術含量就是要有耐心，6個小時很正常的。