酸甜菜花

高三經常吃，記錄一下，怕忘了。
1.花椰菜切小朵，用鹽水泡1小時，洗淨。
2.泡好的花椰菜用一勺鹽醃製，中途要不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，為的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約半天時間，再用水稍微沖洗掉鹽份，最後一道要用冷開水或過濾水。淋幹水份備用。
3.放辣椒醬，醋，糖，香油，多寡依然是憑自己的喜好。
4.裝容器中。
5.密封好，放冰箱1-2天。
6.作品完成。

用料  

酸甜菜花的做法  

1. 以上有寫

2. 以上有寫

3. 成品

小貼士

無