清蒸桂花魚孩子不喜歡吃，把桂花魚炸至酥脆，再淋上酸甜醬，做成酸甜魚就沒有不喜歡吃的啦😜
用料
| 桂花魚 | 1條 |
| 生薑 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
| 澱粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 番茄 | 1個 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 火龍果 | 半個 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 白砂糖 | 適量 |
酸甜桂花魚的做法
番茄、黃瓜、火龍果切丁備用
桂花魚處理乾淨
斜刀切菱形
洗淨控幹水份![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第2張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第2張")
姜、葱和少許鹽醃半個小時
![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第3張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第3張")
去掉姜葱
魚身拍上一層薄生粉![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第4張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第4張")
魚身菱形切口也要均勻拍上生粉
![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第5張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第5張")
鍋裏燒熱油
把桂花魚炸至兩面金黃即可出鍋擺盤
油鍋洗淨
鍋里加適量清水和白砂糖燒開
加入番茄醬拌勻
倒入瓜果丁煮開
加鹽調味
勾芡
最後倒入少許包尾油即可![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第6張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第6張")
趁熱把酸甜醬均勻淋在魚身
酸甜酥脆超級開胃![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第7張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第7張")
也可以簡單點
不下瓜果也超好吃![酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第8張]( "酸甜桂花魚的做法步驟圖，酸甜桂花魚怎麼做好吃 第8張")
