桂花甜薯

秋天的楓葉紅

用料  

桂花甜薯的做法  

1. 甜薯：削皮，切塊，放入鍋中，加水淹沒，煮開，放糖，筷子一戳一個洞時為熟，盛出冷卻。

2. 桂花、楓葉：就地採取，冷卻的開水過濾漂洗。

3. 最後，擺盤。

小貼士

1.桂花建議用冷卻的開水濾洗，以防氧化成褐色；
2.擺盆時，等甜薯冷卻再撒桂花，以防熱氣氧化桂花；
3.澆蓋醃漬的糖桂花那就更好了，依據個人喜好。