【家常美味海鮮餐】之清蒸蒜蓉青口

最愛吃海鮮！

用料  

【家常美味海鮮餐】之清蒸蒜蓉青口的做法  

1. 青口洗乾淨。我還用料酒醃了一會兒，因為總感覺海鮮類細菌多。

2. 粉絲泡水，從準備洗青口的時候就可以開始泡啦。

3. 準備香料：蒜蓉、薑絲、小米椒、葱段

4. 粉絲泡好後墊在盆底，上面放一層葱片。粉絲勿多，否則容易吸水發乾。

5. 青口上依次放上薑絲、蒜蓉、小米椒、葱段等香料，

6. 調一些醬汁（味極鮮、料酒、蠔油、鹽、糖、香油），均勻的澆在青口上。

7. 鍋里加水燒開，青口上鍋隔水蒸10分鐘，千萬別久了，肉會發幹，影響口感。

8. 香噴噴的清蒸海鮮出鍋啦！

小貼士

注意洗乾淨海鮮喲。海鮮性寒，經期少吃。