鮮美多汁的蒜蓉芝士焗青口

味道算不上正宗，卻是自己摸索出來的喜歡的味道，分享給愛吃青口的寶寶們。

用料  

鮮美多汁的蒜蓉芝士焗青口的做法  

1. 山姆買來的熟青口貝，泡冷水解凍。

2. 用壓蒜器壓好蒜蓉，迷你紅葱頭切碎。

3. 黃油加熱，放入紅葱碎翻炒幾下，待洋葱變半透明，加入蒜蓉，快速翻炒幾下就關火，加入一點點海鹽。

4. 把黃油蒜蓉均勻地鋪在青口貝上，撒上現磨的黑胡椒，最後鋪上芝士，儘量鋪勻。

5. 烤箱預熱180度左右，中層放入青口，15分鐘，然後改放上層，200度5分鐘，讓芝士上色，就OK啦！

6. 吃時小心燙哦，先把湯汁喝掉，鮮美！

小貼士

芝士儘量鋪的均勻，這樣烤化的芝士可以鎖住青口的湯汁。