超級下飯家常菜 酸辣爆炒雞胗

酸酸辣辣的很開胃，配米飯決了。沒有一點腥味。做法也簡單一起來試試吧~

用料  

超級下飯家常菜 酸辣爆炒雞胗的做法  

1. 準備食材，雞胗切片

2. 雞胗冷水下鍋放姜和料酒去腥，煮至有浮沫撈出備用

3. 起鍋燒油，放葱薑蒜小米辣爆香

4. 放雞胗煸炒後，倒生抽和老抽

5. 放冠利燒烤醬和醋，繼續煸炒

6. 放泡椒和冠利雞尾洋葱煸炒片刻最後放鹽出鍋即可

7. 真的很好吃，超級下飯

8. 成品圖

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小貼士

這裏面酸味主要來源醋和冠利雞尾洋葱。沒有的話，可以換成酸豆角也超好吃的。