米飯殺手~辣椒炒肉，超級下飯的家常菜

辣椒炒肉是一道常見的家常菜，幾乎人人不愛。我有這一道菜米飯都能吃2碗，可見其真的是米飯殺手呦！

用料  

米飯殺手~辣椒炒肉，超級下飯的家常菜的做法  

1. 準備好食材，豬肉洗淨切片，燈籠椒、生薑切絲，蒜瓣切片；

2. 肉片中加入料酒、生抽、鹽、蘋果醋抓勻醃製半小時以上，加入味好美嫩肉粉抓勻；

3. 熱鍋熱油，薑絲煸炒出香味後撈出 ；

4. 倒入肉片煸炒熟；

5.  放入青椒絲煸炒半分鐘左右；

6. 放入蒜片煸炒幾下即可；

7. 成品。

小貼士

1.醃製肉片的時候生抽、鹽適當放多一些，這樣後面就不用放了；
2.放點蘋果醋醃製既可以去腥又可以提香。