其實我覺得傳菜譜蔬菜比葷菜要難，蔬菜你拍個照啊稍微磨嘰一下就會黃掉，看我的鍋子直接一個📱的黑影，一天中只有下班了晚上才做菜，一隻手炒一隻手拍，朋友們將就看吧！
用料
| 萵筍（我用的是小根的，大點的1根就夠了） | 2根 |
| 肉 | 50克 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生粉 | 1勺（小時候用的白色瓷勺） |
| 胡蘿蔔 | 切幾片好看點 |
準備食材。（木耳提前泡發，這次的萵筍比較小，大一點的一般1根就夠啦）
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第2張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第2張")
肉、萵筍、胡蘿蔔切片，大蒜切末。
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第3張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第3張")
木耳涼水下鍋，燒開煮2分鐘撈出來，別煮太久啊，煮久了就不脆啦！
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第4張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第4張")
鍋裏倒油，下肉片翻炒，表面發白了倒入胡蘿蔔和萵筍翻炒。
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第5張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第5張")
翻炒大概一分半鐘加入木耳。
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第6張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第6張")
加3克鹽，2克糖調味。
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第7張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第7張")
木耳翻炒半分鐘後，加入澱粉汁和蒜末，雞精調味，漿掛均勻了出鍋。
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第8張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第8張")
蒜最後放這樣吃起來有蒜香味，提前油鍋裏放或者直接不放都可以滴！
![簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第9張]( "簡單爽口～木耳萵筍炒肉片～快手菜的做法步驟圖 第9張")
小貼士
最後用水澱粉掛漿會讓萵筍更加碧綠，胡蘿蔔可以稍微切薄一點，這玩意兒太難熟了😁😁😁
