松茸燒肉

媽媽去四川西藏旅遊帶回來的幹松茸  做了一次給我吃  吃的時候感覺人間竟會有如此美味 哈哈哈！實在是太太太好吃了！媽媽回老家了今天自己做一回

用料  

松茸燒肉的做法  

1. 松茸泡發 水不用放太多 感覺不怎麼吸水，而且後面我把浸泡的水也用來燒肉
   

2. 
   五花肉切薄片 清水浸泡去除血水 要換幾次 最後肉發白沒有很多血水浸出即可（沒時間的就焯水 但聽説浸出法更好吃能保持肉味 ）

3. 五花肉浸出血水後瀝乾加鹽 一點點糖 一點點生抽 一點五香粉醃製一下

4. 起鍋熱油爆一下姜蒜 加五花肉煸炒出油 我喜歡吃焦一點的就多煎炒一下 肉卷卷的就差不多了
   
   

5. 下松茸 我把鍋斜過來用豬油煎了一下 翻炒
   

6. 加入泡松茸的水燜一會 收汁 加一點點鹽糖調味即可出鍋

小貼士

這道菜完全不需要放雞精 很鮮美 幹松茸是西藏旅遊帶的 淘寶也有 不過不是姬松茸不要買錯  愛吃乾貨的不要錯過！