不新鮮的冰凍魚做魚丸

實話説冷凍後的魚怎樣做都不好吃，每次不管紅燒還是油炸家裏都沒有人吃，再説冷凍魚也只能用這兩種重口味的烹飪方法。最近天氣熱這樣的做法連最不挑嘴的我也都難以下嚥，不吃丟掉感覺可惜，幸好還有一種做法，做魚丸。天氣跟枸杞菜或者白花菜在一起煮湯即清淡又去火味道也不錯。

用料  

不新鮮的冰凍魚做魚丸的做法  

1. 放了不止一個月的冰凍魚，冰箱拿出來解凍

2. 化凍後魚刺很好清理，不新鮮的魚就這樣。

3. 沖洗的時候魚刺都自己脱落了

4. 用🔪把魚骨剔出

5. 這個需要細心點，用🥄慢慢的刮，也可以用🔪刮，個人感覺順時針好刮點

6. 魚肉刮出來，小心把魚刺挑出來，我基本上都是邊刮邊挑魚刺。

7. 放料理機打，因為家裏倆寶不吃葱，寶爹不吃其他調味料，我只放了料酒和姜。

8. 打成泥狀態

9. 燒開水下🍡，飄上來基本就算👌啦。

10. 放涼水泡，等晚上煮湯