超哥喜歡吃蛙，之前寫過藤椒娃的做法，這次來個水煮的，方法很簡單，當然味道也很在線！
用料
| 藤椒 | 根據自己口味放 |
| 姜 | 一塊 |
| 葱 | 半根 |
| 幹辣椒 | 根據自己口味放 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 清油火鍋底料 | |
| 青蛙 | 5斤 |
| 藕 | 1節 |
| 土豆 | 2個 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
水煮美蛙（超簡單版）的做法
美蛙洗乾淨放料酒、生抽、胡椒粉醃製半小時
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第2張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第2張")
土豆切片、藕切長條放油鍋裏炸
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第3張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第3張")
炸好裝盤放一邊備用
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第4張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第4張")
葱、姜、蒜裝備好
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第5張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第5張")
起鍋放油，下備好的葱薑蒜和清油火鍋底料（清油的做菜更適合，牛油的味重做出來就是火鍋味為主）
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第6張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第6張")
料炒香後加開水熬幾分鐘
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第7張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第7張")
將醃製過得美蛙放入鍋中煮熟，放少許糖提味，根據鹹淡程度加鹽，最後放雞精
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第8張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第8張")
將炸好的土豆和藕放在最下面，然後將煮好的美蛙倒出，上面撒上藤椒和幹辣椒段
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第9張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第9張")
起鍋燒油，熱油淋在幹辣椒和藤椒上，完成！
![水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第10張]( "水煮美蛙（超簡單版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
裏面我用的是清油火鍋底料，跟牛油火鍋底料區別就是，做出來沒有火鍋味，更像是自己炒料做的。如果用牛油火鍋底料也行，但做出來的就是火鍋味的，也很好吃。這個就取決於自己的選擇，每個牌子的味道也會不一樣。
