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快手菜口蘑的嫩爽搭配着蝦的鮮香
用料
口蘑焗蝦的做法
洗淨口蘑灼水一分鐘,撈出切半。
熱鍋下油,下薑片,下瀝乾水的蝦,兩邊中火爆香,煎香一面,再翻面。加料酒。時間大約4分鐘。
入口蘑,翻炒,中火,蓋蓋,別燒焦了,覺得幹水了就加2.3茶匙水。蓋蓋焗1.5分鐘。
翻炒,已經熟了!
入蠔油。就那2茶匙。轉大火,翻炒均勻出鍋!加點芝麻油更香!
哇,沒有其他調味料,是不是很簡單!
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