口蘑蝦滑盞

用料  

口蘑蝦滑盞的做法  

1. 新鮮青蝦剝好剔除蝦線切小段。
   加入一大勺澱粉，一勺料酒，一小勺鹽和糖。混合攪拌。

2. 將攪拌好的蝦段放入料理機（水果的榨汁機就ok）打成泥後倒出

3. 口蘑去根，洗淨。將蝦滑填入口蘑，抹平。放入盤中擺好。

4. 蒸鍋填水，大火燒開。將盤子放入，大火蒸5-7分鐘。拿出，倒出盤子裏蒸出的多餘湯汁（非常鮮哦喝掉吧味道很贊！）

5. ok啦！裝飾一下再輕輕倒些生抽就開吃吧（不放調料也好吃原汁原味的鮮美）