海苔卷炒米飯

家有二寶極其的不喜歡吃蔬菜，火腿腸是她的最愛，只為讓她吃點菜，為孃的我是操碎了心呀！我把黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切碎了摻在米飯裏讓你挑不出來！😎（菜譜步驟一，二的配圖是之前做的，她都把裏邊的黃瓜胡蘿蔔摳出來不吃）

用料  

海苔卷炒米飯的做法  

1. 先將胡蘿蔔，黃瓜，半根火腿腸切成丁分別放入碗中備用，將剩餘的一根半火腿腸切條備用，再將雞蛋放少許鹽在碗中打散 。

2. 起鍋燒油，油熱後將雞蛋倒入鍋中用筷子快速將雞蛋劃散，將灶火調中小火，放入胡蘿蔔丁翻炒一小會 再放入黃瓜，火腿腸丁翻炒兩下接着倒入米飯，放鹽（淡鹹自己掌握，可以嘗一下）翻炒均勻。這一步不要把米飯炒的太乾，如果看有點幹了，可以把米飯往四周扒一扒露出鍋底，倒小半碗水（涼水熱水都行）立馬蓋上鍋蓋燜一小會，然後敞開蓋子拌勻即可。

3. 炒好的米飯拌點香油，盛出放至温熱，不怕吃涼的，放涼也可以。

4. 取一片壽司海苔 ，鋪上炒好的米飯壓實（我發現炒好的米飯一點也不粘鏟子），放上火腿腸條和肉鬆，捲成卷（一定要卷緊了，不然切的時候容易散）。

5. 這次買的壽司海苔韌性不太好。

6. 開吃啦😄

小貼士

炒米飯的時候油別放多了能炒過來雞蛋就行，油多了卷的時候米飯不容易成型。自己可以根據自己的口味自由發揮想卷什麼都行，不止侷限菜譜中的材料。