口蘑釀蝦

平時就愛吃蝦滑，家裏還有買了兩天的口蘑，再不吃該壞了。把蝦滑口蘑組合在一起，健康還好吃，請跟我一起學這種好吃又好看的口蘑釀蝦吧😉

用料  

口蘑釀蝦的做法  

1. 洗淨口蘑，把根拔掉，可以左右晃一晃再拔。

2. 蝦剁碎後加入鹽半勺，雞蛋清1個，黑胡椒擰兩下(愛吃可以多擰幾下)，攪拌上勁兒。

3. 把蝦肉用勺子放入口蘑內。然後鍋裏放油，最小火，放口蘑，都放鍋裏後蓋蓋子，小火2分鐘。這個時候調汁，一勺蠔油，一勺生抽半碗水，攪勻，沿鍋邊均勻倒入。繼續蓋蓋子，5分鐘後關火。

4. 把口蘑夾出來後鍋裏剩下的汁澆在口蘑上！開吃吧

小貼士

1.有的博主會在蝦肉裏放澱粉，但是我比較喜歡不放澱粉的口感，大家按我這個做了之後不喜歡蝦的口感下次可以試下放澱粉。
2.蝦肉放口蘑裏的時候可以把口蘑旁邊白色部分往下壓一點，一定不要壓壞了。(我特意百度了，看着像菌環，哈哈哈 有可能不對)
3.調料的用量大家可以根據自己的口味，口重的汁裏面可以加一點鹽，口輕的這個調料應該差不多。