餃子皮餡餅 12M+

香噴噴的餡餅，是很多寶寶無法抗拒的美味。但是外面買的餡餅，口味比較重，調味料下的比較多，不適合寶寶食用，自己在家做的話，和麪又成了難題。

鹿小星今天來教大家做一道簡易快手的餡餅，不需要和麪，只需用到常見的餃子皮！不僅快手易做，而且吃起來不油膩，很適合做給寶寶吃。

用料  

餃子皮餡餅 12M+的做法  

1. 準備20張餃子皮，4分之1顆白菜，1小碗豬肉末，以及適量植物油、鹽和清水。
   
   Tips：1歲以上的寶寶，可以適量添加鹽來調味。這個食材量差不多可以做10個餡餅。

2. 白菜洗淨切碎。

3. 熱鍋少油，把豬肉末和娃娃菜下鍋翻炒，出鍋前加少許鹽調味。
   
   Tips：不用炒至豬肉末和白菜熟透，差不多五六分熟就可以。

4. 往餃子皮上舀一勺炒好的餡料，用手指粘少許清水在餃子皮邊緣點一圈，覆上另一張餃子皮，把邊緣按實後，再用叉子壓出花紋。
   
   Tips：餡料不能太多，否則容易撐爆餃子皮。沾水後餃子皮會粘得更緊，避免煎的時候封口爆開。

5. 熱鍋少油，放入餡餅，中小火煎至兩面金黃。

6. 往鍋中加入少許清水，然後蓋上蓋子，小火燜熟。

7. 待鍋裏的水分收幹後，就可以出鍋了。

小貼士

餃子皮的這個做法是不是讓你眼前一亮呢！除了做成餡餅，還可以做成水果派，只需把餡料換成水果丁和奶酪丁就可以。

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