蜜桃蓮子茶

營養分析

①清熱潤燥：蓮子和蜜桃都具有清熱潤燥，補水的作用；

②美容養顏：蓮子和蜜桃都富含各種維生素，對皮膚有益；

烹飪指南

參考月齡：10M+；

烹飪方式：煮

食用搭配：單獨作為點心餐吃~

食材建議：優先推薦蜜桃，新鮮蓮子~

注意事項：①對本文食材過敏者慎食~

用料  

蜜桃蓮子茶的做法  

1. 抹適量的鹽將蜜桃反覆搓洗乾淨，再衝洗一會；
   
   PS：也可以直接削皮，可祛農藥和桃毛；

2. 將洗淨的蜜桃切成薄片；

3. 將新鮮蓮子的外殼剝掉，再去掉蓮子內部的嫩綠芯，洗淨待用；
   
   ＰＳ：蓮子芯有點苦，建議去掉~

4. 奶鍋內加清水，煮至微沸狀後，再將蜜桃片和蓮子一起倒入雪平鍋，小煮一會；
   
   ＰＳ：全程只能開中小火，稍微攪拌幫助冰糖溶解~

5. 加入少量冰糖，一邊小火煮，一邊攪拌至冰糖溶化；
   
   ＰＳ：1歲內當水果茶喝，可不放冰糖；1歲以上少量放一些；還可根據自己的喜好，加一些枸杞或紅棗~

6. 待蜜桃和蓮子煮軟後，即可關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘；
   
   PS：新鮮水果不宜煮久，煮軟就可以了，重點是關火多燜一會，能讓水果茶的味道更濃郁~

7. 待蜜桃蓮子茶放涼後，即可倒入杯中；

8. 清香甘甜的蜜桃蓮子茶就做好了~
   
   PS：連果肉帶水一起喝，營養又美味~

小貼士

我是兒童營養師柳衣衣，目前做了500道營養輔食，收錄在我的公眾號：營養師做寶寶輔食（ID：liuyiyi2016），大家在食譜上有任何問題，也可以加我的微信：liuyiyi201806