用料
檸檬 | 1個 |
冰糖 | 1把 |
水 | 2小盆 |
新鮮的桃子 | |
紅茶包 | 2包 |
蜜桃檸檬茶的做法
桃子洗淨,我用的是這種油潘桃。挺小的,用了3個。用其他的桃子可以根據大小自己決定,大一點的1個桃子就夠了。
桃子去皮,可以先把水果刀刀刃朝下,反過來用水果刀厚的那一邊刮一下桃子表面,刮過就可以輕鬆撕下桃皮了。 去皮的桃子切成小塊放入奶鍋,加入2大碗水,差不多奶鍋8分滿。開中火煮。
鍋內沸騰後轉小火,放入1把冰糖,加蓋繼續煮20-30分鐘。 煮好的桃水打開鍋蓋的一瞬間能聞到清新的蜜桃味,就可以關火了。
關火之後馬上放入提前準備好的2包紅茶,我用的是立頓的紅茶包,比較方便,省去了過濾茶葉的環節。 3分鐘左右,從桃水中拿起茶包涮個四五次,丟棄茶包。
提前切好一個檸檬,去籽切片。
煮好的水放至常温後,加入切好的檸檬片。 蜜桃檸檬茶就做好了。夏天冰箱冷藏起來更美味。
小貼士
差不多是2個人的量,但是我自己一個人一天也能喝完,哈哈哈。 自己做的沒有任何添加劑,更安心。但是個人覺得放在冰箱裏隔天的味道沒有當天喝起來好,最好當天喝光喲!