火龍果班戟 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上
簡簡單單的攤一張薄到入口即化的餅，裏面再加入山藥泥和甜甜的水果，入口的一瞬間，即溶的甜蜜感和清新感包裹了整個身體，一點不會覺得膩，只是吃完還想再吃一個。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

火龍果班戟 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：山藥100克、牛奶50克、低筋麪粉50克、黃油15克，紅心火龍果1個、雞蛋1個
   操作時間：15分鐘
   美味指數：★★★★★
   *以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

2. 山藥去皮切成小塊，上鍋蒸15分鐘左右。
   
   *姐妹們給山藥去皮切塊的時候一定一定記得帶上手套，以防山藥的粘液粘在手上過敏。

3. 火龍果剝皮，切成小塊，用濾網過濾出汁50克。
   
   *火龍果汁還可以換成芒果汁、橙汁等水果，如果覺得過濾出汁很費時，直接替換成50g的牛奶就好。

4. 待山藥塊完全熟透後取出，搗成泥狀。
   
   *如果你買到的山藥很面，可以加入適量牛奶調製一下，我這個山藥水分較多，且蒸的過程中有一些水蒸氣，所以就沒有加牛奶。

5. 搗好的山藥泥裝入裱花袋中，裱花袋底部剪開一個小口，放好備用。
   
   *沒有裱花袋的小仙女就找一個保鮮袋裝進去，同樣底部剪小口。

6. 拿出常温靜置好的黃油，將它隔水融化掉。
   
   *黃油能增加班戟的奶香味，如果一定要替換，也要換成玉米油這樣沒有什麼味道的油。

7. 黃油滴入火龍果汁中，再繼續加入低筋麪粉、牛奶。
   
   *牛奶可以換成沖泡好的等量配方奶，因為班戟的口感是非常軟非常細膩的，所以儘量還是隻用低筋粉。

8. 最後打入一個雞蛋，將所有食材攪拌均勻。

9. 然後過篩一次，為了讓餅皮的口感更細膩。

10. 將過篩好的火龍果糊舀一勺到鍋中，輕輕晃勻。
    
    *注意，此時不要開火！因為每家用的不粘鍋大小都不一樣，所以只要能保證糊糊均勻地攤平就好，能做幾個是幾個，不要一次性放太多，那樣餅皮很厚就不好吃了。

11. 開中小火，烙至表面鼓起小泡泡後取出。

12. 在火龍果麪餅上擠入適量山藥泥。
    
    *用山藥泥來代替淡奶油，口感也很軟糯，吃着還更健康。

13. 然後放入兩條火龍果，上層繼續擠入山藥泥。

14. 將餅皮從四邊向中間折起，最後接口處朝下。

15. 最後對半切開，這樣寶寶看着中間的夾心更有食慾，用手抓着吃，也更方便呀！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu990需要的話可以私聊我進輔食羣