什錦豆腐蒸蛋 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
君君今天這個就更簡單了，都不需要有很高的廚藝，分分鐘就可以學會上崗的。這麼好的做法，我當然要第一時間分享給大家了。
豬肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上雞蛋，出鍋顏值也是槓槓的！軟嫩易嚼的肉餅，瞬間就成了寶寶下飯好菜！”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

什錦豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：豬肉餡70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、雞蛋1個
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 香菇、豌豆分別焯水，瀝乾水分撈出。

3. 焯水後的豌豆，用手剝掉外皮。
   
   *豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要幫助寶寶去除哈。這裏根據自家孩子的喜好來調整食材，裏面的配料根據自家情況進行調理。

4. 接着把香菇、土豆切成小丁。

5. 豆腐切小丁。

6. 豬肉餡放入料理機中。
   
   *瘦肉和肥肉的最佳比例為7:3，這樣口感才最滑嫩，不會柴。

7. 香菇丁、土豆丁、豆腐丁統統放入料理機中。

8. 啟動料理機，攪打細膩。食材過於濃稠，可以加入少量的清水哦。
   
   *如果是月齡比較大的咀嚼能力好的寶寶，也可以選擇不使用料理機，直接把食材處理細膩就可以了。

9. 攪打完成後倒入碗中，加入豌豆、適量的鹽，用筷子充分的攪拌均勻。

10. 肉泥放入碗中，中間壓出一個凹口。中間低，四周高，保證蛋黃會在碗中間。

11. 打入1顆雞蛋。

12. 放入蒸鍋，水沸轉中火，繼續蒸20分鐘。

13. 一口超鮮嫩的蛋羹，雖然平凡，但是味道和營養絕對與眾不同哦！麻麻們一定都要學會的做法！
    
    *肉餅很嫩，一點都不幹不老，而且裏面還藏了蔬菜，這一招對不愛吃蔬菜的寶寶特別有效。

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu993需要的話可以私聊我進輔食羣