果醬夾心包

説到彩色麪粉，真是懶人福音，之前做彩色饅頭，都是把果蔬榨成汁和麪粉混合，還挺麻煩的，但是有了彩色麪粉就簡單多了，直接加水攪拌就成了！我這次的果醬夾心包用了菠菜麪粉和草莓麪粉，紅綠搭配看起來賊好看的説，而且鮮豔的顏色讓這個小三角變得更加招人喜歡。

用料  

果醬夾心包的做法  

1. 麪糰：菠菜麪粉90克，草莓麪粉90克，牛奶80克，黃油16克，雞蛋1個，酵母粉2克。
   夾心：山藥60克，藍莓果醬10克。

2. 酵母粉加入牛奶中，攪拌均勻。

3. 黃油隔熱水加熱融化。

4. 雞蛋液攪拌均勻。

5. 草莓麪粉中依次倒入雞蛋液、牛奶和黃油。

6. 用筷子把麪粉混合物攪拌均勻

7. 直到團結起來成一團

8. 把草莓麪粉團揉壓光滑

9. 然後用手搓成長條

10. 用刀切成三部分

11. 切好的麪糰揉成三個小球，用擀麪杖擀成小餅。

12. 山藥去皮切成薄片，上鍋蒸10分鐘左右。

13. 蒸好的山藥用勺子搗成泥，加入兩小勺藍莓果醬來調個味道，同時也調個顏色。

14. 適量的果醬山藥泥放到草莓餅皮上

15. 用手把它捏成三角

16. 把捏好的三角包翻過來，輕輕壓一壓

17. 然後用小刀在上面雕刻樹葉的紋理，也就是中間劃一刀，左右各劃三刀就成了，儘量劃得深一些哈，不然發酵結束紋理就不清晰了。

18. 做好的成品是這個樣子的，看起來是不是還挺可愛的！

19. 菠菜麪粉也是照着草莓麪粉的樣子炮製一番。

20. 烤盤墊上油紙，把做好的三角果醬包放上去，中間要留有空隙。

21. 把果醬三角包推進烤箱裏，調到發酵模式，發酵20分鐘。

22. 發酵好了以後，直接調到烘焙模式，上下管175度，烤15到20分鐘就行。

23. 烤好的夾心果醬包，看起來是不是很萌呀，而且味道超級香，毫不誇張的説，我在樓下烘焙的，樓上的小思同學都聞到香味噠噠噠踩着小拖鞋下樓來了！

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦！