傳統佳節,怎麼樣才能既不冷落寶寶,又吃的健康呢?於是我嘗試了各種食材和配方,搗鼓出了這款寶寶元宵,真是好吃的沒話説,強烈建議媽媽們一定要給做給娃飽飽口福!
用料
南瓜 | 40克 |
配方奶 | 20克 |
鐵棍山藥 | 80克 |
有機紅棗 | 8顆(約40克) |
寶寶元宵的做法
鐵棍山藥和南瓜切小塊。
切好的山藥塊和南瓜塊冷水上蒸鍋,大火蒸20分鐘。
奶鍋中水開後倒入紅棗,大火煮10分鐘,煮好後用篩網撈出備用。
紅棗去核、去皮。
紅棗肉和山藥塊用研磨碗碾壓成泥。
舀一勺山藥泥在手心,用手搓圓後壓扁,再舀一勺紅棗泥在山藥上。
山藥泥像我這樣收口後搓圓備用。
濕磨杯中倒入蒸熟的南瓜塊和配方奶,攪打成泥,倒入碗中。
再把搓好的山藥丸子放入南瓜糊中。
一碗圓乎乎的寶寶元宵就做好啦,一口咬下去,還有甜甜的棗泥夾心呢!
小貼士
●寶寶在吃元宵的時候,媽媽也要在一旁看護,以免一下吃的太多發生噎食。
●如果寶寶不喜歡吃棗泥,也可以用水果泥來替代,味道也是棒棒的!