比KFC還好吃的葡式蛋撻！奶香味十足，酥脆軟嫩~

每次去KFC的時候總是忍不住買幾隻蛋撻酥脆的外皮和嫩滑的餡料，奶香味十足~
今天森小歌就來教大家做口感勝過KFC的葡式蛋撻~

用料  

比KFC還好吃的葡式蛋撻！奶香味十足，酥脆軟嫩~的做法  

1. 準備好所有食材，在碗中打入兩個雞蛋，加入60克細砂糖，用打蛋器打散，但不能過度打發。

2. 再依次加入20克煉乳，100克淡奶油，240克純牛奶，攪拌均勻。
   
   Tips:把攪拌好的蛋撻液過篩，過濾出蛋筋和氣泡。過篩4次以上，口感會更細膩哦~

3. 取出森歌A5-3蒸烤一體機烤盤，將蛋撻皮擺在盤中，做好的蛋撻液倒入蛋撻皮裏9分滿。

4. 打開森歌A5-3蒸烤一體機，選擇焙烤模式，温度200度進行預熱5分鐘。預熱好後，將托盤放入烤箱中層，焙烤25分鐘(具體時間要看烘烤上色效果)。
   
   Tips：每個烤箱的實際温度都不一樣，大家可以根據自家烤箱的脾氣來調整温度和時間哦~

5. 25分鐘後香噴噴的葡式蛋撻就製作完成啦，還可以在上面點綴上果醬或者水果，更有風味！
   Tips：如果製作出多餘的蛋撻液，可以放在冰箱裏密封冷藏保存2天左右。

小貼士

剛出爐的蛋撻雖然香噴噴的，但不要着急下口，容易燙傷。等到温熱的時候，再吃，食用感更佳。