外皮酥脆嫩滑葡式蛋撻@焦脆的外表，柔軟的內心.

以前大家都説我做的蛋撻表面那一層看起來好像糊掉了，我去到澳門🇲🇴看到了安德魯蛋撻，他們做出來的成品和我一樣啊，外面有層薄薄的焦糖層，很漂亮…好多人排隊買，今天把這個方子分享給大家😋

用料  

外皮酥脆嫩滑葡式蛋撻@焦脆的外表，柔軟的內心.的做法  

1. 所有材料混合一起攪打均勻『不需要過度攪拌，感覺不到有砂糖顆粒就可』，過篩兩次。這時可以預熱烤箱上火180度，下火150度『半小時左右，最後視蛋撻上色情況而定』。把過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮裏『蛋撻皮需提前從冰箱裏拿出來解凍』送入烤箱，等待⌛️美味出爐。

2. 成品圖

3. 成品圖

4. 成品圖『上面撒了一點點肉桂粉』我偶爾會想嚐嚐那種味道

5. 成品圖

6. 好好吃😋

小貼士

此配方蛋撻絕對值得你學習，如果你做出來成品不錯，麻煩給作者點個贊吧，謝謝😜