外酥脆、內軟嫩的炸牛奶

用料  

外酥脆、內軟嫩的炸牛奶的做法  

1. 材料

2. 將牛奶、玉米澱粉、細砂糖倒入鍋中攪勻。

3. 小火加熱成麪糊。

4. 將麪糊倒入模具，震平放涼後冷藏個2小時。

5. 將鮮奶塊取出倒扣在案板上，切成長條狀

6. 裹上澱粉、蛋液、麪包糠。（忘了拍裹上蛋液和麪包糠的照片）

7. 炸至金黃即可。

8. 外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩。