小千絕對是個楊枝甘露的死忠粉!(≧∀≦)ゞ
但凡我去到一家甜品店,我一定會默默地翻一下甜點裏有沒有楊枝甘露🥄
昨天跟kiki在逛街的時候,又吃了一碗楊枝甘露,Kiki見我這麼喜歡,就做給我做了一份~
這估計是我吃過的最好吃的一份楊枝甘露啦!營養又健康,必須分享給大家!
楊枝甘露是一種港式甜品,酸甜,濃郁,清涼,爽滑,可以帶給品嚐者無限的甜蜜滋味。
芒果的清甜邂逅西柚的淡酸,香濃軟滑的椰奶中夾雜着甘美多汁的水果和西米,每一口都是記憶中甜美的味道。
用料
芒果 | 1個 |
西米 | 50克 |
椰汁 | 1罐 |
西柚 | 1個 |
冰糖 | 適量 |
煉奶 | 適量 |
「 楊枝甘露 」的做法
食材準備
煮熱水 水沸時放入西米
煮至中間出現白色小點 撈起倒進冷水中
再次煮水,煮沸時倒入備用的西米
把西米煮至完全透明後放入冷水中切芒果 西柚
-
煮椰漿 沸騰後加入煉奶
一份美味的誘人的楊枝甘露就這樣做好啦~
小貼士
▷煮西米 時要不時地攪拌一下,防止粘鍋
▷配方 這個口味相對清淡,如果喜歡更醇香的口味,可以再加2大勺動物性淡奶油,淡奶油可以與果漿一起攪打,也可以吃的時候澆在頂上
▷冷藏 做好的楊枝甘露需冷藏後再食用,冷藏時間不低於三十分鐘,這樣味道會更好