姜棗膏，紅糖姜棗膏，薑糖，紅棗，桂花糖

温胃驅寒補血…
適合人羣．手腳容易冰涼，胃寒。暖胃祛寒冬天多喝驅除寒氣 。最好在中午前食用。
糖尿病人不宜食用。
一定要選擇好食用時段。早上是食用生薑的最佳時段，因為早晨是血液流向胃經之時，在早上吃點生薑能有效的生髮胃氣，促進胃部中食物的消化。
晚上的時候就儘量不要吃生薑了，晚上吃生薑如吃砒霜。夜晚人體需要收斂陽氣。此時食用生薑會損害人體內陽氣，刺激神經，影響正常的心臟功能，同時也是造成失眠的主要因素。

（姜）是助陽之品，中醫認為“男子不可百日無姜”姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，可以起到助陽的作用，對腎虛也有一定的治療作用。如果常感胃寒、食慾不振，喝姜棗茶刺激胃液分泌，促進消化。姜棗膏有温中散寒，健胃活血；
（桂花)古人認為桂為百藥之長， 散寒破結，化痰止咳。桂花可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
（桂圓)性温味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，對心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等有比較不錯的效果。

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此法根據下廚房兩位大神“軒軒mamy”、“泳歌”的姜棗膏，進行了改進和補充，經過多次調整，達到最佳效果。
歡迎各位補充和提意見，有不懂的可以問我。
這種屬於温熱型補品，最好還是配合我的另一菜譜‘梨膏’下午服用。

用料  

姜棗膏，紅糖姜棗膏，薑糖，紅棗，桂花糖的做法  

1. 材料圖一：黑糖紅糖，選用這種塊狀的比較好，某寶8塊一斤。
   
   黑糖中藴含着大量的營養物質對肌膚的健康、營養有着獨到的功效。可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，可有效調節各種色素代謝過程，減少局部色素的異常堆積。

2. 材料圖二：紅棗、枸杞、桂圓乾，桂圓去核後沒多少了。
   （紅棗）可降血脂、調血壓、緩和動脈硬化；對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓都有效。
   （枸杞）滋補肝腎，益精明目。
   （桂圓）益心脾，補氣血，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀。
   
   本想再加點養心安神的百合的，但發現它性涼，就沒加了

3. 材料圖三：老薑，不過經過幾次對比，發現還是小黃姜口味上要略優一些。
   
   姜要去皮，姜皮是性涼。
   
   姜要蒸熟，蒸15~20分就好了，不然做好的糖有點小辣口。

4. 糖弄碎或打小塊，這是個費力的活。 打碎在鍋裏比較容易化開，這種程度差不多了

5. 紅棗切開去核

6. 蒸熟的姜打碎，攪成薑蓉更好

7. 紅棗打或撕成這個顆粒差不多了，太小了沒口感

8. ——————
   (不推薦的方法，跳過這步)當然，也可以把姜、棗、枸杞、桂圓，一鍋全打了，不過口感略差。

9. 上鍋開煮。 一點水也不要加。熬製過程中一定要不停的攪拌。
   
   這些沒打碎的糖就比較難化了。
   
   最好是先把糖入鍋煮10分鐘左右，讓糖化開，再倒入姜、紅棗、桂圓肉、一部分枸杞（不大喜歡枸杞煮太久）

10. 大概要熬2小時，要不停攪拌，最少也得2分鐘一次。
    
    如果用量大的話，最少要熬三四小時，熬幹它們的水份。
    
    我用的電陶爐，全程小火80℃~140℃的火力。

11. 準備好盤底墊上油紙，撒上桂花。
    
    （桂花一定不要用被硫薰過的）

12. 熬好後就可以裝盤了。
    
    熬到什麼程度呢，就是你用筷子挑一點出來，放涼會非常粘，並會成型，就好了

13. 可以在上面點一些枸杞、可食用的幹玫瑰花、桂花等。
    
    蓋上一層油紙，用瓶子或擀麪杖壓實。

14. 最後的樣子。
    
    做出來的是黑亮，而且特別特別粘。

15. 切片，用糯米紙包裝，有條件的裝袋真空包裝。

小貼士

成年人每天吃糖最好不要超過65g，很多食物都含糖。

切出來的每塊重13g左右剛好泡一杯水，也不會太甜膩，去除姜棗混合物，含糖量差不多在7g左右